La sal es un elemento fundamental para realzar el sabor de cualquier alimento, y la sal en la carne no podía ser menos.

Hemos preparado un listado de los tips clave relativos al manejo de la carne que se deben tener en cuenta al momento de hacer un asado.

El marmoleo o marmoleado se refiere a la grasa intramuscular que se encuentra incrustada visiblemente en algunos cortes de carne.

Descubre algunas diferencias interesantes en las diversas costumbres alrededor del mundo al momento de hacer un asado.

Aprende como preparar un delicioso lomo al trapo. Plato típico de la gastronomía Colombiana.