Cómo sazonar la carne con sal y pimienta
La sal es un elemento fundamental para realzar el sabor de cualquier alimento, y la sal en la carne no podía ser menos.
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La Nacional Carnicería
26 nov 20222 Min. de lectura
Tips parrilleros
Hemos preparado un listado de los tips clave relativos al manejo de la carne que se deben tener en cuenta al momento de hacer un asado.
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La Nacional Carnicería
6 jun 20222 Min. de lectura
¿Qué es el marmoleo en la carne?
El marmoleo o marmoleado se refiere a la grasa intramuscular que se encuentra incrustada visiblemente en algunos cortes de carne.
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La Nacional Carnicería
15 may 20223 Min. de lectura
Diferencias entre el asado Colombiano y el BBQ Norteamericano
Descubre algunas diferencias interesantes en las diversas costumbres alrededor del mundo al momento de hacer un asado.
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La Nacional Carnicería
3 abr 20222 Min. de lectura
Lomo al trapo
Aprende como preparar un delicioso lomo al trapo. Plato típico de la gastronomía Colombiana.
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