Este corte de res se caracteriza por tener un marmoleo fino y consistencia firme, pero es suave al paladar. Proviene del lomo de la res; suele prepararse a la parrilla, pero también es común cocer al horno, y se le conoce también como "Strip Loin" o "Kansas City Steak".
Kansas Steak - USDA Angus High Choice
$93,600.00Price
$156,000 por kg.
Peso inicial 600 gr.
Incrementos de 100 gr.Peso aprox por pieza 600 gr - 800 gr
- 0$ (envío gratuito) para pedidos iguales o mayores a $350,000.
- $5,000 para pedidos entre $150,000 y $349,999.
- $10,000 para pedidos entre $80,000 y $149,999.
- $15,000 para pedidos menores de $80,000
