Lomo de res también conocido como lomo fino, lomito, tenderloin o filete, es un corte de poca grasa y fibra que proviene de la parte superior de la res. Suave y tierno es un corte versátil el cual se puede preparar entero, tipo lomo al trapo, o filetear para obtener baby beef, medallones, tajadas para asar, filet mignon, goulash, tartar, entre otros.
Nuestros lomos de res son semilimpios con cabeza y cordón, estos se limpian y se arreglan según requerimientos del cliente.
• Se entrega semilimpio congelado
• También nos puedes pedir que lo descongelemos y lo limpiemos
Este corte es de Angus Negro Uruguayo con una maduración es de 20 días aproximadamente.
Lomo de res - Uruguayo
$92,000 por kg - SE ENTREGA CONGELADO (si lo deseas, podemos descongelarlo y limpiarlo)
Pieza completa 1,4 - 1,6 kg aprox
- 0$ (envío gratuito) para pedidos iguales o mayores a $350,000.
- $5,000 para pedidos entre $150,000 y $349,999.
- $10,000 para pedidos entre $80,000 y $149,999.
- $15,000 para pedidos menores de $80,000
